STEAK＆GIG 【SILVER BACK】

★US規格 肩ロース 1POUNDステーキ（約450g）

肩からおしりのほうまで伸びている胸最長筋という長いロース肉のはじまりの部分。スジはあるもののキメは細やかで肉質は柔らか。
サシが入りやすく赤身とのバランスもよくコクと濃厚な味が特徴です。

★ハーフポンドステーキ（約225g）

US規格肩ロース ステーキのハーフポンドサイズ。

～トッピングでお好みのソースが選べます～

・スタンダードソース（バター醤油）

・グレービーソース

・もみじおろしポン酢

・自家製食べるラー油

・ライス